طرز تهیه خورش لوبیا سبز

مرحله ششم

وقتی از پخته شدن گوشت ها اطمینان حاصل کردید باید رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید. در ظرفی جدا رب گوجه فرنگی را در روغن تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. رب را به خورش اضافه کرده و کمی هم بزنید.

مرحله هفتم

در این مرحله لوبیاسبز تازه را شسته و بر روی تخته برش به تکه های ۱ الی ۲ سانتی متری به صورت یکدست خرد کنید. بهترین روش برای اضافه کردن لوبیاسبز به خورش این است که آن را به مدت ۱۵ دقیقه در ظرفی جدا بخارپز کنید.

مرحله هشتم

بعد تکه های لوبیاسبز پخته را در کمی روغن تفت دهید. اجازه دهید تا لوبیا سبز کمی سرخ شده و رنگ آن تغییر کند. بعد از اینکه گوشت به طور کامل پخت، می توانید لوبیا سبز تفت خورده را به قابلمه خورش اضافه کنید.

مرحله نهم

در این مرحله گوجه فرنگی ها را نیز به صورت نگینی درشت خرد کرده و به خورش اضافه کنید. در هیچ یک از خورش های گوشتی نباید از ابتدای خورش نمک به آن اضافه کنید چرا که نمک باعث می شود تا گوشت دیرپز شود.

مرحله دهم

در آخرین مرحله از پخت نمک و گردلیمو را اضافه کرده و خورش را بچشید. اکر می خواهید می توانید جای گرد لیمو از لیموعمانی یا آبلیمو استفاده کنید. در صورت تمایل می توانید هویج های خلالی را نیز به اندازه لوبیاسبزها برش داده و به خورش اضافه کنید.

سایت و اپلیکیشن ملک املاک

مطلب از سایت 

panamag.ir